根据《中国餐饮报告2018》显示,2017全年,串串门店数不断走高:年初为3.2万家,年中为3.6万家,年底为4万家。从成都开始爆火的串串,在年轻人的带动下,成功成为餐饮业扩张速度最快的品类之一,虽然串串火锅市场已呈现出群雄争霸的局面,但《中国餐饮大数据2020》中的数据显示整体发展速度已经不如当年。
悟本顺应串串与生俱来的特色优势逆风翻盘,从提高传播效率、与观众建立品牌共鸣、尊重年轻人喜好三个方面入手,为喜乐签串串火锅定制专属方案。
1、
挖掘串串的“根”,借力川蜀文化
01、语言文化代入情景
02、三国文化建立品牌共鸣
l 公有财产私有化,打造潮流经典的品牌ip:
2、
年轻化表达,地方文化的潮流表现
串串火锅的主要受众群体在20~35岁之间,用新奇的方法吸引年轻人是提高客户转换率的关键。
01、品牌ip表情包
将火锅、麻将、喝酒等川蜀人民喜闻乐见的日常生活与ip融合,刻画了关小二ip更接地气的形象表情包。
02、打造极具时尚的品牌场景
喜乐签的视觉延展风格于细微处融入国潮艺术,以红色、绿色、金色的强烈对比给顾客以视觉冲击。
方法总结:
1、抓根地方文化
本地最具代表性的饮食,创建新品牌时,背后都绕不开品类和品类背后的文化。
2、打造文化母体
文化ip寄生于文化母体,让人们有天然的熟悉感,激发人们脑海对母体的潜意识,形成条件反射,提高传播效率。
3、传统文化的潮流表达
做年轻人喜欢的东西,并从当下流行中吸取设计灵感。